KISACA
Organik Naturel Sızma (Organic Extra Virgin Olive Oil) “TOY KONAĞI” zeytinyağları Kuzey Ege de Bozcaada’nın tam karşısında yer alan Alexander Troya harabelerinin yanı başındaki TOY KONAĞI mevkiinde bulunan zeytinliğimizde organik tarım yöntemiyle yetiştirilen yerli ırk “Edremit” ve “Domat” tipi yağlık zeytinlerimizden elde edilmektedir. Ülkemizde en kaliteli doğal zeytin bölgeleri arasında yer alan Geyikli/ Kemallı yöresinden erken hasat yöntemi ile titizlikle toplanan yeşil renkli zeytinlerimiz düşük ısıda (soğuk sıkım) yöntemi ile yine organik ruhsatlı fabrikalarda aynı gün özenle sıktırılmaktadır.
Taze koparılmış çağla aromasında ve zengin polifenol bileşikleri ile adeta bir sağlık iksiri niteliğindeki yağlarımız Geyikli /Gökçebayır (Bergaz) köyündeki Toy Konağı Saklama ve Dolum tesisimizde paslanmaz çelik tanklarda ideal koşullarda dinlendirilmekte böylece ilk günkü nefasetini uzun süre koruyabilmektedir. Ülkemizin en nitelikli zeytinyağı kategorileri arasında yer alan ve bir çok ödülleri bulunan yağlarımızın asit oranı en fazla 0,8 dizyem mertebesinde olup sertifika kuruluşu Alman CERES firmasınca denetlenmektedir.